矢祭産ラズベリーの歴史は、１５年前にはじまりました。

花の育種家である矢祭園芸の「金澤美浩」さんに、とある企業から相談がありました。※育種：品種改良
「ラズベリーをアメリカから沢山輸入しているが、私は国産のラズベリーを扱ってみたい、日本の気候に合ったラズベリーの品種をつくってほしい。これからラズベリーの市場は伸びる。」
矢祭産ラズベリーのスタートはこの相談がきっかけでした。

国内流通しているラズベリーの90%以上が外国産です。もちろん冷凍。

金澤さんは、一念発起して矢祭産ラズベリーの育種を開始しました。

育種は一朝一夕ではできません。
８年もの歳月をかけて、まず第一段階めである「地元の気候にあった、強健で、多収穫品種」が多数できました。
その後は、より効率・生産性のよい育て方の研究や試行錯誤を経て、2018年から販売に向けての試験栽培がはじまりました。

そして、2019年には、福島路ビール様とコラボレーションで、ラズベリービールの試験に成功しました。

現在も有名ホテルや製菓店、お菓子メーカーなどから多くのお問い合わせを頂いております。

更新情報

FB矢祭ラズベリー会にて最新情報を投稿しております。こちら。

2019年から矢祭町地域おこし協力隊が栽培に関わりました。現在、4名が担当しています。

弊社通販サイトFlowerBizにて冷凍ラズベリーを販売しています。

福島県立修明高等学校食品科学科とジャム製造
催事で限定販売。21年製完売。

株式会社いわきチョコレートにてチョコレート製造
コラッセふくしま、オンラインショップで販売

株式会社しらかわ五葉倶楽部にてジャム製造

一部店舗、オンラインショップで販売

南相馬の醸造会社haccobaにて醸造酒を製造

完売しました。

福島県国見町のGela319にてジェラート製造

22年6月から販売予定

矢祭町のケーキ屋いちごやにてロールケーキ製造

矢祭町の丸越製菓にてラズベリー最中製造

矢祭町の珈琲香坊にてケーキ提供